Espiga Milenaria, el obrador ecológico del barrio de Salamanca
En el número 14 del General Díaz Porlier encontramos un “museo” de la panadería, la Espiga Milenaria. Lleva abierto un año y esta empresa familiar sabe muy bien cuál es su filosofía: pan y repostería ecológica, natural y artesana. No quieren ofrecer un producto industrial ni hecho a partir de mezclas por lo que su
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